San Juan, R.D
Por Ángel del Carmen
ENTERATE CON ÁNGEL DEL CARMEN -El 24 de diciembre por tradición se celebra noche buena y navidad, la fecha fue seleccionada por la iglesia cristiana con el fin de tener un día para celebrar el nacimiento de Jesús, pero ninguno de los textos evangélicos señala en concreto el 24 o 25 de diciembre realmente qué haya nacido Jesus.
El fin, en estos días antes mencionados la familia se reúne degustando del arte culinario y platos típicos de la zona.
Pero también es preciso destacar que desde el 23 de diciembre se organizan las familias para preparar los alimentos para el 24 de diciembre día de noche buena.
Siendo entonces el 25 de diciembre el día de recalentar aquellos alimentos que quedaron sin degustar esto sucede en gran mayoría de los hogares específicamente en República Dominicana.
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